AZIONE 3

RESILIENZA AL CAMBIO CLIMATICO DEI VITIGNI AUTOCTONI PIACENTINI COLTIVATI IN DIVERSI AMBIENTI DEI COLLI PIACENTINI

Risultati attesi:

1. Definizione delle cinetiche di maturazione dei principali vitigni minori in diverse condizioni pedoclimatiche;
2. Confronto tra le cinetiche di maturazione di Ortrugo e Malvasia di Candia aromatica nei comprensori viticoli differenti.
3. Identificazione del miglior ambiente pedo-climatico per i vitigni minori e valutazione della relativa resilienza al cambiamento climatico